Vinifikacija: 3mesece maceracije in nato stiskanje
Zorenje: 1 leto v rabljenih barrique sodih, nato dozorevanje v betonski cisterni , filtracija in stekleničenje
Polnitev: Steklenice 0,75l / karton 6 steklenic
NAGRAJENO VINO
Trgatev sredi oktobra, ko je grozdje pripravljeno za daljšo maceracijo (3 mesece) in med fermentacijo se uporabi tehniko delestage. Vino se nato umirja in eno leto dozoreva v lesenih sodih. V vinu se nahajajo note kakava, temne čokolade, kave, nežno pa začutimo tudi zrele gozdne sadeže. Okus je intenziven a ne pretežek tudi pookus je lepo zaokrožen in dolg z nežnimi tanini. Lahko bi rekli, da je Sophia kraljica za mesne specialitete, a hkrati lahko z njo uživamo ko se sladkamo z jagodami prelitimi s čokolado.
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. NastavitvePOTRDI
Piskotki
Politika Zasebnosti
Ta spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Ločimo nujno potrebne piškotke in ne-nujne. Nujni so potrebni za normalno delovanje spletne strani, medtem ko se ne-nujne piškotke uporablja za analiziranje in razumevanje kako uporabljate našo spletno stran. Ti piškotki se shranjujejo v vašem brskalniku samo z vašo privolitvijo.
Nujni piškotki so potrebni za normalno delovanje spletne strani. Ta kategorija zajema piškotke, ki zagotavljajo osnovno delovanje in varnost spletne strani. Ti ne shranjujejo osebnih podatkov uporabnika.