S tem vinom želimo poudarit sadnost, svežino in lahkotnost. Pri pridelavi tega vina se uporablja v času maceracije in fermentacije tehniko Delestage. Vonj je bogat z drobnimi in črnimi plodovi, z nežnimi pridihi listov zelene paprike, kakava, pražene kave ter vanilje. Zrela češnja in sliva prideta pozneje, tiho in pritrdita dokončni pečat. Na okusu je suh, bogat s polifenoli ter zrelimi in gostimi tanini, kar omogoči staranje. Je razmeroma strukturirano vino, z malo alkohola, a velikega telesa in svežino, ki se čuti v fazi pookusa, ki podaljšuje balzamične in sadne občutke.